Capacitaciones
Ofrecemos cursos presenciales y virtuales diseñados para equipos técnicos, enólogos, agrónomos, sommeliers y productores que buscan integrar la ciencia con la práctica en el día a día de la producción vitivinícola.
Nuestras capacitaciones combinan teoría, asesoramiento personalizado y prácticas en bodega, generando experiencias de aprendizaje aplicables y de impacto real. Están pensadas para ser adaptables, replicables y alineadas a cada realidad productiva, con un enfoque territorial, sustentable y altamente técnico.
Capacitaciones y cursos disponibles:
Fermentaciones: seguimiento técnico, control de contaminantes y prevención de desviaciones
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Diseño y aplicación de biofertilizantes y biocontroladores del terroir
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Microbiología aplicada a la elaboración del vino
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Selección, producción y uso de levaduras nativas
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Protocolo de limpieza y desinfección de bodega
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Estabilización de vinos, clarificaciones y protocolo Botella Segura
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